
liste des aliments vert autoriser

Liste verte : aliments approuvés
• Légumes : voir partie Annexe • Fruits : fruits rouges, citron, citron vert, (pomme modérément) • Bon gras : huile végétale, avocat, olive, noix (Amande, pecan, cajou, Brésil, macadamia, pistache...) • Graines (pignon de pin, tournesol, courge, chanvre, sésame...) • Protéine animale : viande blanche, œuf, poisson, crustacés, viande rouge bio. • Protéines végétales : • Légumineuses : lentilles, haricots rouges et noirs, pois chiches, pois cassés, petit pois • Céréales : quinoa • Autres : spiruline, graines de courges/ de lin /de chia /de tournesol, cacahuètes, pistaches, noix • Condiments : moutarde, vinaigre de vin ou de cidre, bouillon de légumes • Boissons : • Laits végétaux (uniquement lait d'amande, noisette et coco) • Thé et tisane • Eau minérale gazéifiée

annexe
Vous pouvez consommer les légumes suivants :
• algues • artichauts entiers • asperges • aubergines • bette à carde • blettes • bok choy • brocolis • cardons • carottes • céleris branches et raves • champignons • chicorée • choux blancs • choux de Bruxelles • choux frisés • choux verts • choux-fleurs • choux rouges • choucroute cuite non cuisinée • concombres • coeurs de palmier • cornichons • côtes de céleri • courges • courgettes • cresson • endives • épinards • fenouils • girolles . • graines germées • haricots verts • herbes et épices • kimchi • légumes fermentés • navets • oignons • oseille • patates douces • poireaux • pois gourmands • poivrons • potirons • pousses de bambou • pousses de soja • roquette • salades • radis • tomates • topinambour
liste des aliments noir a retirer du garde manger

• Produits industriels et transformés
(Plat, biscuits, barres chocolatées et
sucrées..)
• Confiseries et viennoiseries
• Crèmes glacées
• Confiture
• Alcool
• Soda et jus de fruits du commerce
• Sucre et édulcorants artificiels
• Beurre, margarine et huiles végétales
transformées
• Charcuterie
• Produits laitiers d'origine animale
• Chocolat au lait, blanc et dérivés
• Produits à base de soja
• Céréales raffinées et à base de gluten
Liste orange : aliments sains à retirer pendant la période de perte de poids*
• Fruits secs type abricots, dattes, figues, pruneaux, cranberries ... • Sirop d'agave, sucre complet • Chocolat noir (possible avec modération) • Poisson fumé • Fromage type chèvre et brebis • Pommes de terre • Pain complet (possible avec modération) • Pâtes et riz complet ou de céréales
* à consommer avec modération une fois votre poids forme atteint
assiette équilibrer

tableau d'indice glycémique des aliments

